好吃不腻得梭子蟹 本文已影响 2.3W人 用料 梭子蟹 6只 葱 4根 姜 1块 生抽 2勺 料酒 2勺 好吃不腻得梭子蟹的做法 姜切丝，葱切段，辣椒根据个人喜欢放（小米辣或者杭椒）； 去壳、去鳃、洗清，斩成小块，晾干备用； 裸露出蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至九成熟； 炸好的蟹捞出、控油；锅内油不要倒掉，下葱辣椒，炒香之后下蟹，加入生抽、料酒、糖，清水，大火闷锅至汤汁浓稠即可出锅 锅内油不要倒掉，下葱辣椒，炒香之后下蟹，加入生抽、料酒、糖，清水，大火闷锅至汤汁浓稠即可
