玉米全麦奶香馒头

现代社会，压力大加上饮食不规律，很多人血糖高，或是有的人想要减脂，这一款杂粮奶香馒头就适合这类人群

用料  

玉米全麦奶香馒头的做法  

1. 面粉和玉米面称好混合

2. 加入全麦粉

3. 打入四颗鸡蛋

4. 牛奶加热至不烫手，倒入酵母化开

5. 放入厨师机，搅拌至全部粘合在一起，没有厨师机用手揉

6. 面团揉到表面光滑，放入容器

7. 容器是敷上保鲜膜，下面用100度水灌的暖水袋加热

8. 用毛毯整个包住容器，周围也要包住，醒发两个小时

9. 面团发至两倍大

10. 揪成小剂子，揉成团，底部可以捏一个洞，类似窝窝头

11. 揉成型后放入蒸盘，再次醒发半小时，半小时后放入蒸锅，大火蒸十分钟

小贴士

适合血糖高和减脂人士
因为玉米面和全麦粉比较多，所以蒸出来会有点开裂，不影响口感
馒头奶香玉米味足