奶香全麦馒头之粗粮馒头3

做欧包的硬件不齐全加之也未尝试和实验过，可是王后T65的面粉确备了很久很久。
放着弃之还不如利用起来 ，依然尝试了馒头，这次加上王后硬红全麦粉，
做出来的成品非常满意而且还很健康。即归纳为：奶香全麦馒头之养生馒头（3）
这次为了让粗粮更加健康和口感上有所不同，我将平时做馒头的水改成了纯牛，
奶香，麦香，加上糖放至最少，吃起真的很健康也美味。

以下是记录我的制作过程。
详细步骤我就不一一再写，有压面机的可以参照以下2个方子制作。
枸杞馒头之粗粮馒头（1）


黑芝麻馒头之粗粮馒头（2）


没有压面机的亲可以参照此菜谱制作步骤图。
馒头（一次发酵法）

用料  

奶香全麦馒头之粗粮馒头3的做法  

1. 原料图

2. 生胚图

3. 成品图

4. 组织图

5. 去掉表皮图

小贴士

1.针对手揉的牛奶量大家可以在230-240克左右进调整，慢慢加慢慢揉。
2.面粉不同吸水量也不同，请大家注意增减。