厨师机做面条

家里买了Kitchen Aid 厨师机，今天做点面条。

用料  

厨师机做面条的做法  

1. 600克低筋面粉和140克水加到罐子里。

2. 把罐子卡紧卡槽，加入打面团的头子。

3. 开四档，开始打。

4. 面粉打到这样的时候加些水。

5. 干就加些水，注意不要加太多！做面条还是水少些好。

6. 打成这样时，把面团取出来用手揉一揉。罐子底下多余的面粉用手揉一揉也拿出来。

7. 用手开揉，揉好后放回罐子里加一点油继续打。

8. 打成这样，面团结束。

9. 装上压面机，那一小块面团。

10. 开二档，压面。等所有的面都压过后，开五档，在压一遍。

11. 压好五档的面都成这样。

12. 换成切面机，开切。

13. 切好了面，凉10分钟，开下。

14. 大功告成！

15. 大盘鸡拌面也是极好的！

小贴士

面要干一点