KitchenAid厨师机面条

每天早上都在头疼吃什么早餐。今天整个面条吧，第一次玩厨师机的压面头，全程记录一下，面粉和水，鸡蛋的配比，操作步骤，给大家一个参考。我的小红KA很给力啊，半个小时，搞定👌！

用料  

KitchenAid厨师机面条的做法  

1. 材料准备。

2. 全部倒进厨师机，2档和成絮状。

3. 接着4档和成光滑面团。盆上没有面粉。

4. 在案板上擀成宽约12厘米的长条。不用很薄。

5. 压面套装，出场！

6. 取出压面片的这个头。

7. 安装上去，螺丝旋紧。压面头上的档位选1档（拉出，调整，复位）上图右面位置的那个档位。接着把厨师机的档位调到2。放入面团。就会有平整的面片出来了。

8. 第一遍压完是这样的。

9. 我压了四遍。这样子。要想面条筋道，就多压几遍。同理可证，饺子皮 and 馄饨皮。

10. 之后取出面条头。把面片头拆下，装上这个。依然是厨师机2档。

11. 面片从上进入，像碎纸机一样，面条就出来啦。

12. 200克面粉出来这点。够俩儿子吃一顿早餐。

13. 简单点，葱油开洋拌面🍜完成✅