厨师机自制面条 本文已影响 1.25W人 用料 高筋面粉 300克 鸡蛋 50克 水 75克 盐 1克 卤汁材料 五花肉、水发香菇、鲜口蘑、水发黄菜、水发木耳、鸡蛋、葱姜、香菜、蒜、青蒜、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、淀粉 厨师机自制面条的做法 面粉加入水,鸡蛋,用筷子搅拌成棉絮状 棉絮状面团倒进厨师机的压面机中,开启制面程序,慢慢压制面条,面条上撒些面粉防沾。 面条沸水下锅煮熟后捞出放入碗中,淋上厚厚的三鲜打卤汁。 小贴士高筋面粉制成的面条筋道,可以试一试