太阳蛋牛肉盖浇饭 本文已影响 1.75W人 用料 鸡蛋 1只 牛肉 适量 西蓝花 几瓣 胡萝卜 三分之一只 生抽 一勺 味啉 两勺 太阳蛋牛肉盖浇饭的做法 准备好菜，牛肉洗净 萝卜切丝、西蓝花切开后一起焯水，然后用冷水或冰水过水，避免变色 牛肉加入味啉和生抽腌制（喜欢加入料酒也可） 牛肉连同酱汁一起放入不粘锅中翻炒，有洋葱更好（今天家里没有，就省了），拜入碗中（博主使用的是石锅，可以再加热），最后煎一个太阳蛋，摆盘即可
