肉末盖浇饭 本文已影响 1.1W人 用料 米饭 适量 肉末 100克 花雕酒 12克 蛋液 25克 老抽 2克 味极鲜 6克 盐 0.5克 鸡精 2克 胡椒粉 0.5克 十三香 0.5克 香葱末 5克 豆豉 7克 香菜末 5克 肉末盖浇饭的做法 肉末加入除豆豉、香菜外所有调料搅拌至调料全部被肉末吸收 加入清水200克稍微拌一下，放入豆豉 盖锡纸放入锅中蒸熟 取出 浇在米饭上，撒上香菜即可
