五彩盖浇饭 本文已影响 6.09K人 这个巨下饭的，自认为健康营养美味😜 用料 胡萝卜 切丁 土豆 切丁 香菇 切丁 青椒 切碎 肉末 用姜末和老抽腌十分钟 姜 切末腌肉 葱 切末备用根 老抽 腌肉 豉油 多点 醋 比豉油少点 五彩盖浇饭的做法 肉末用老抽，姜末，料酒腌制十分钟 胡萝卜，土豆，香菇切丁，土豆丁要过一遍水避免粘锅 香菇开水焯熟捞出备用 热锅热油把土豆丁翻炒变色，然后放胡萝卜丁翻炒至变色 然后倒入香菇丁继续翻炒到八分熟或者全熟 炒熟捞出备用 热锅凉油放腌制好的肉末，炒熟至有香味 把之前炒好的胡萝卜土豆香菇一股脑儿全倒进去翻炒（PS:可放点耗油) 加水，水位刚好没过菜就好，放老抽一点点，蒸鱼豉油多一点，醋一点，盐根据口味添加，然后大火烧开转中小火慢炖。炖的时候可以把青椒切碎葱切末。 快收好汁的时候把提前备好的青椒碎和葱末放进去，大火烧开咕嘟咕嘟关火盛出来🔥 哇哦～好吃好看
