牛肉番茄盖浇饭

主厨不在家，为了娃，硬着头皮烧出的晚饭！娃很给面子的吃光了！

用料  

牛肉番茄盖浇饭的做法  

1. 把土豆和番茄切成小块。

2. 把牛肉切成小片，尽量薄一点，太厚的话为了熟，不会烧的人容易烧老了。加淀粉，盐，料酒，黑胡椒抓匀。搁置20分钟！

3. 下黄油，倒入姜片，大蒜，番茄，土豆翻炒，然后加水没过食材一点点就行，加入豌豆（当葱用的，有点绿色好看），加盐，再加一点点番茄酱，颜色才能更红更好看。一起煮至土豆熟。

4. 汤汁收到差不多时，加入牛肉片快速翻炒一下，就可以起锅浇再饭上面了！

5. 摆盘！

6. 光盘证明味道不错！