盖浇饭🍛合集

1⃣肉末土豆盖饭  2⃣番茄肥牛饭 3⃣
4⃣5⃣6⃣
7⃣8⃣9⃣
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用料  

盖浇饭🍛合集的做法  

1. ➖➖➖➖➖➖肉末土豆盖饭➖➖➖➖➖
   〰〰〰〰功效：补铁/补充维C/提高视力〰〰〰
   🔸1、胡萝卜80克、香菇3个，焯水2分钟。
   🔸2、土豆130克➕胡萝卜➕香菇切小块。
   🔸3、猪里脊90克，切块，剁成泥。（提前在葱姜水中浸泡十分钟去腥。）
   🔸4、猪肉泥倒入油锅中，翻炒至变色，然后加入胡萝卜、土豆、香菇继续翻炒5分钟。倒入300ml清水，大火10分钟，煮至土豆软烂。
   🔸5、淀粉2克，倒入适量清水，搅拌均匀。出锅前倒入水淀粉，煮至浓稠。

2. ➖➖➖➖➖➖ 番茄肥牛饭 ➖➖➖➖➖➖
   🔻【食材】：
    🔸番茄2个➕洋葱60g➕肥牛150g➕米饭150g➕生抽5g➕老抽2g➕淀粉5g。
   🔻【步骤】：
   1⃣🔸洋葱切丁。番茄用热水烫一下，去皮切丁。肥牛放入锅中烫20秒，捞出。
   2⃣🔸调一碗酱汁，碗中倒入生抽、老抽、淀粉、50ml清水，搅拌均匀。
   3⃣🔸油锅中倒入洋葱炒香，加入番茄丁，炒出汁。
   4⃣🔸倒入调好的酱汁，加入肥牛，翻炒均匀就可以出锅了。