咖喱盖饭🍛

app凑单买了盒咖喱，昨天烤箱烧烤剩下的土豆啊菌菇啊胡萝卜都有，正好换换口味😋

用料  

咖喱盖饭🍛的做法  

1. 土豆、胡萝卜、菌菇切块备用。小鸡腿解冻，切块，加入少许料酒、盐、姜片腌制20分钟。

2. 锅里倒油，将腌制好的鸡块入锅炒至变色。

3. 把切好的蔬菜倒入翻炒一下。

4. 倒入开水刚刚好没过菜，大火煮开，小火炖十几二十分钟。用筷子戳一下软了关火。

5. 提前把咖喱掰小块，关火后加入锅内融化，这个时候锅里水太少的可以加一点水。

6. 咖喱融化后开小火煮至粘稠即可。

7. 用小碗盛饭盖到盘子里，浇上咖喱，emmmm～好香！这盘是儿子的，第一次给两个娃娃吃咖喱，小朋友很喜欢吃！

小贴士

给小朋友吃可以多放点水煮稀一点，或者少放点咖喱，今天做的对孩子来说稍稍有点咸。