法式椰子酥饼Galette Coco｜只要四种材料 还消耗椰蓉的一款无油饼干

🥥充满椰子香气的热带南洋风甜点～

#10片份

【新手烤點心不失敗の黃金比例】

用料  

法式椰子酥饼Galette Coco｜只要四种材料 还消耗椰蓉的一款无油饼干的做法  

1. 蛋液和细砂糖放入盆中搅拌均匀

2. 筛入低筋面粉，仔细搅拌至无颗粒

3. 加入椰蓉，全部材料搅拌均匀，没办法完全成团是正常的，会这样有一点散散的

4. 分成10等份，用汤匙舀出来，放到铺好烤盘纸的烤盘上

5. 再用汤匙背面压扁

6. 放入170度预热过的烤箱，烘烤8分钟左右就可以啦～

7. 吃几块都不会腻

小贴士

1.可以先在盆中把材料分成10等份，这样就能做出大小差不多的饼干。

2.在压扁面团的时候，可以在汤匙背面沾水，这样不会那么粘，比较好弄一点

3.放椰蓉的时候，可以适量留下一些，看情况慢慢加，这样就不会出现面团太松散不成型的状况

4.这个配方的份量少，我通常都是会翻倍做

5.饼干一定要弄得薄才会酥哦～