三角椰蓉酥(椰蓉饼干) 本文已影响 9.3K人 用料 椰蓉 40克 黄油 80克 糖粉 40克 细砂糖 15克 盐 1克 低粉 120克 鸡蛋 1个约50g 三角椰蓉酥(椰蓉饼干)的做法 软化的黄油加糖粉打发均匀 搅散的蛋液分2次加入,每次都均匀打发再加入下一次 加过筛好的低筋面粉和盐翻拌均匀 用油纸裹起来,借助刮板整理成三角锥形状 冰箱冷冻20-30分钟定型切片。烤箱150度预热 用毛刷子刷水再两面或者用喷水器喷,也可以直接丢水里过一下(这种比较粗暴,不是很建议,容易软化黄油)然后整块饼干粘上混合好的椰蓉和砂糖 这是表面颜色微微焦黄,烤箱150烤25分享。成这个状态就可以了。具体温度根据自己烤箱来