椰蓉挞（消耗椰蓉）

突然发现家里有包椰蓉和蛋挞皮闲置一段时间了，要不就来个简单椰蓉挞吧

用料  

椰蓉挞（消耗椰蓉）的做法  

1. 打入一只鸡蛋，加入细砂糖，用手动打蛋器搅匀

2. 加入60克清水，20克玉米油，继续搅匀

3. 加入16克低筋粉，用手动打蛋器搅匀，然后过筛

4. 过筛后，倒入50克椰蓉，搅匀

5. 往蛋挞皮倒入9分满

6. 烤箱预热，180度中层烤35分钟，自己留意，看到蛋挞皮起酥，变金黄，就可以了。

小贴士

每个烤箱温度不一样，要留意喔，有些配方是190度烤，我是180度，宁愿烤的时间长一点。
我的配方是比较多椰蓉，如果不喜欢太多椰蓉可以减少。