牛扎饼干🍪(消耗雪花酥剩余材料)
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上次做了雪花酥还剩下一些东西,做些超简单的牛扎饼干吧👐
步骤其实和做雪花酥类似,但比雪花酥还要简单好多好多噢🥰
因为我是消耗剩余材料,所以只做了一点点,要多做的亲材料直接翻倍就好
用料
黄油 | 20克 |
棉花糖 | 60克 |
奶粉 | 16克 |
饼干 | 若干 |
牛扎饼干🍪(消耗雪花酥剩余材料)的做法
准备好材料,如果想做抹茶的,就用3g抹茶粉替换掉3g奶粉后拌匀。(可按个人口味酌情增减)
全程小火(我的电磁炉调节200的火)融化黄油,黄油融化后倒入棉花糖,棉花糖融化后倒入奶粉,快速拌匀。关火。(要有耐心,棉花糖融化没有形态就可以倒奶粉了,不用等到完全液化),想吃蔓越莓的可以在奶粉拌匀后加点蔓越莓碎拌匀。
戴烘培手套,抓一小揪馅放到两片饼干中一夹就好了,夹好的饼干最好有间隔摆放,不然它们之间容易沾住。这步速度要快一点,不然棉花糖冷了就夹不住了,冷了不能再次加热,不然吃的时候会很硬。大量做的话在这步叫家里人一起夹馅。
完成✅