一人餐-麻酱凉面（新手可入）

这道在夏日清凉开胃的凉面自己在家就能做啊，即便是厨房小白，也能做成！自己煮点儿面条或者蒸熟面条，用少许的油拌开防粘，再调配点儿芝麻酱的碗汁儿，码上自己喜欢的蔬菜，一放一拌，照样能做出来一份夏日街头必点单品！ 味道咸鲜爽口，蔬菜的清新，混合着芝麻酱浓郁香气的凉面，喜欢香菜的话再撒点儿香菜碎，一点儿白芝麻装饰，没有一点点犹豫，搅起来就开始吃啦~

用料  

一人餐-麻酱凉面（新手可入）的做法  

1. 准备好熟面条

2. 洗干净黄瓜，胡萝卜，准备一颗鸡蛋

3. 鸡蛋打碗里，胡萝卜 黄瓜擦丝备用

4. 鸡蛋看个人口味放入适量盐，打散

5. 锅中烧油，倒入鸡蛋，煎到一面金黄反面小火煎一下就可以了

6. 煎好的蛋皮切丝备用

7. 准备芝麻酱，麻酱麻料放入碗中，加入适量盐 生抽 醋 鸡粉 白糖和少许香油，加入凉白开搅拌均匀

8. 将黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀

9. 撒入香菜芝麻即可

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小贴士

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。 2.可以加入任意自己喜欢的配菜。