豉汁蒸鲮鱼 本文已影响 2.04W人 鲮鱼非常鲜美,但很少有地方可以买。周末在菜场正好碰到了,马上入手两条!我买的是鲮鱼肚,不是整鱼哦~ 用料 鲮鱼肚 两条 豆豉 15颗 蒜瓣 6瓣 姜 两片切沫 盐 适量 酱油 适量 自制蒜蓉辣椒 适量 豉汁蒸鲮鱼的做法 鲮鱼肚洗净,里里外外抹上盐。把蒜瓣,豆豉和姜剁成泥,塞一点到鱼肚子里,其它抹在鱼身上。最后倒掉酱油腌制15分钟以上 煮饭的时,等有蒸汽冒出,便放在米饭表面一起蒸 正好够,在面上放一勺自制的蒜蓉辣椒。完美!