Bakingpie-红丝绒杯子蛋糕

份量12个
模具：阳晨迷你12连模
准备工作：65g黄油室温软化。

用料  

Bakingpie-红丝绒杯子蛋糕的做法  

1. 65g室温软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合

2. 再分3次倒入鸡蛋依次打至融合

3. 再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌搅匀

4. 最后倒入30g酸奶搅匀

5. 刮入裱花袋中挤在模具中

6. 烤箱开上下火170度预热10分钟，放入小蛋糕烘烤13分钟左右，拿出晾凉脱模。

7. 100g奶油奶酪和30g糖粉倒入打蛋盆中隔热水软化并搅拌搅匀

8. 放室温冷却后倒入裱花袋中

9. 挤在小蛋糕上，可以撒一些蛋糕碎装饰。