坚果红糖馒头(一次发酵) 本文已影响 1.82W人 用料 面粉 200克 水 110克 红糖 15克 酵母 3克 红枣肉 20克 核桃 20克 黑芝麻 15克 坚果红糖馒头(一次发酵)的做法 红糖用110克开水融化放凉备用一定放凉 所有材料放一起 倒入红糖水搅拌成面絮 揉成团,因为有坚果没法揉光滑 搓长条 用手揪成小块,压扁一点 放蒸锅里,发酵一小时左右不开火哈发酵完毕,开火,水烧开后15分钟关火,闷两分钟,打开盖子 打开盖子 出锅