毛线球面包🧶🍞 本文已影响 1.37W人 八寸戚风模具,底部和四周围上油纸记录配方,不做教程 用料 高筋面粉 300克 牛奶 140~145克 全蛋液 50~55克 细砂糖 30克 酵母 4克 黄油 43克 盐 3克 蜜豆 适量 毛线球面包🧶🍞的做法 揉好面团发酵,分4份儿,擀成长方形,宽度约为模具周长的四分之一,下半部分切成细条。 上半部分铺适量蜜豆,卷好后整形放入模具。170度25分钟,最后根据上色情况酌情决定是否增加时间。出锅后可以刷适量黄油,面包会更柔软。