奶酥毛线球🧶面包

用料  

奶酥毛线球🧶面包的做法  

1. 面团材料除了黄油和酵母外，揉成团，放冰箱冷藏2小时后，出膜，如上图

2. 用剪刀剪成小块，揉至这样的状态，光滑面团，出厚膜

3. 加入黄油和酵母揉至出手套膜

4. 揉至这样的状态就好了

5. 揉好的面团，整圆

6. 分成5份，醒发15分钟

7. 制作奶酥馅：黄油软化后加入糖打发，然后加鸡蛋液打发，接着加入盐和奶粉翻拌均匀

8. 取一个面团擀成大的牛舌状，放一份奶酥馅，两边往左右↔包好馅

9. 底部切成细条状，由上至下卷起来

10. 依次做好，放在八寸戚风模具（记得垫上硅油纸）

11. 烤箱发酵至1.5倍大

12. 发酵好了

13. 刷一层薄薄的鸡蛋液

14. 烤箱预热180度，预热好后，放入面包后，温度将至170度开始烤25分钟🕰

15. 毛线球🧶出炉啦

16. 上色有点……

17. 继续努力😊