烘焙美食面包

毛线球面包🧶🧶🧶

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毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃

翻到这个面包看到图片就被吸引了啊,太喜欢这种胖乎乎面包的样子了,面包慢慢在烤箱里面变大又饱满的样子,真的很治愈!

用料  

高粉(王后柔风) 300克
鸡蛋 1个去皮大概48克
牛奶 180克
酵母 3克
细砂糖 30克
3克
黄油 30克
馅料肉松 30克

毛线球面包🧶🧶🧶的做法  

  1. 把除了黄油的材料放进面包机和面到厚膜

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 看到厚膜可以加黄油了啊,揉到薄膜,不用到手套膜

  3. 揉好的面团发酵两倍大,均匀分6份,不要懒为了好看,我都用称秤大概一个面团98克

  4. 揉好的面团松弛20分钟,整形好,卷入喜欢的馅料,我放的肉松啊,然后如图,忽略我的手画啊🤩

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 整形好的独立面团如图

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 6个面团依次放入8寸蛋糕模具,就是图上的样子了,盖保鲜膜放入烤箱发酵1小时,最底层放温水,以免面包表面变干

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 面包发酵好了啊,表面抹牛奶,烤箱160度,20分钟,烤箱脾气都不一样,我的烤箱温度偏高一点,就160度

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 出炉啦,趁热抹黄油,会更好啊,香喷喷❤️

    毛线球面包🧶🧶🧶的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

虽然有点费时间但是真的很好吃,馅料可以换成自己喜欢的!

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