毛线球面包🧶🧶🧶
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翻到这个面包看到图片就被吸引了啊,太喜欢这种胖乎乎面包的样子了,面包慢慢在烤箱里面变大又饱满的样子,真的很治愈!
用料
高粉(王后柔风) | 300克 |
鸡蛋 | 1个去皮大概48克 |
牛奶 | 180克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
馅料肉松 | 30克 |
毛线球面包🧶🧶🧶的做法
把除了黄油的材料放进面包机和面到厚膜
看到厚膜可以加黄油了啊,揉到薄膜,不用到手套膜
揉好的面团发酵两倍大,均匀分6份,不要懒为了好看,我都用称秤大概一个面团98克
揉好的面团松弛20分钟,整形好,卷入喜欢的馅料,我放的肉松啊,然后如图,忽略我的手画啊🤩
整形好的独立面团如图
6个面团依次放入8寸蛋糕模具,就是图上的样子了,盖保鲜膜放入烤箱发酵1小时,最底层放温水,以免面包表面变干
面包发酵好了啊,表面抹牛奶,烤箱160度,20分钟,烤箱脾气都不一样,我的烤箱温度偏高一点,就160度
出炉啦,趁热抹黄油,会更好啊,香喷喷❤️
小贴士
虽然有点费时间但是真的很好吃,馅料可以换成自己喜欢的!