美善品@Thermomix🌹自制马斯卡彭奶酪(Mascarpone)适🈴️制做提拉米苏🥰

家里小朋友想念提拉米苏，可惜缺马斯卡彭奶酪🧀️于是参考食谱平台，又翻阅了资料，调整了配方，做出人生第一块马斯卡彭奶酪。现在把食谱分享给亲们做参考哦🥰

用料  

美善品@Thermomix🌹自制马斯卡彭奶酪(Mascarpone)适🈴️制做提拉米苏🥰的做法  

1. 将稀奶油放入主锅，主屏幕设置5 分/90°C/速度 1烹煮。

2. 真的只要五分钟哦……

3. 🌟柠檬汁可以提前挤好到量杯盖内😋

4. 加入青柠汁，以1 分/速度 2混合，将主锅静置冷却约20分钟。

5. 静置后奶酪的模样，可以到出锅啦😋

6. 将奶酪倒入装有过滤纱布的网锅过滤，将网锅放入大碗内，将过滤纱布的四角包裹在奶酪上，于上方压重物，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或隔夜，即可依照其他食谱使用。

7. 四小时以后，也可以隔夜取出奶酪🧀️奶香味儿十足，内心满满的成就感🥰

8. 过滤出来的乳清可以留下来代替液体揉面团，营养很丰富哦🥰

小贴士

做好的奶酪🧀️最好一周内食用；现吃现做很方便哦😋