Mascarpone frosting（马斯卡彭糖霜）

做完蛋糕，发现家里没有奶油来做糖霜。所以即兴用家里的材料自创了一个极简糖霜。没想到味道特别好，便记录下来以备后用。下次做时再补全图。

用料  

Mascarpone frosting（马斯卡彭糖霜）的做法  

1. 打发室温软化过的无盐黄油和Mascarpone，至完全均匀。我用的Mascarpone如图。

2. 加入希腊酸奶，搅匀

3. 加入糖粉，搅匀

4. 加入香草精，搅匀

5. 密封冷藏之后，涂抹到蛋糕上；当然直接用也可以。

小贴士

1 糖霜的流动性可以通过加酸奶的量来调节，喜欢固态就少加点，喜欢稀的就多加一些。

2 没有搅拌器，每步直接用蛋抽搅匀也可以的。

3 甜味嘛，根据自己口味调节糖量啦。根据配方做成不会太甜的。