香草栗子杯子蛋糕配马斯卡彭橙香糖霜

作者：陈楠
图片：Chen Nan for The New York Times
原文地址：
仅搬运保存，以待某日尝试。
侵删致歉。

用时：40分钟。
份量：可做18个标准杯子蛋糕，或12个标准杯子蛋糕＋12个迷你杯子蛋糕。

用料  

香草栗子杯子蛋糕配马斯卡彭橙香糖霜的做法  

1. 以下为香草栗子杯子蛋糕制作法：

2. 烤箱预热175度，准备好杯子蛋糕模

3. 将除栗子之外地所有材料放在搅拌器中搅拌均匀，大概2-3分钟（不要搅拌过度）。然后加入栗子碎；

4. 将蛋糕液均匀地放在模子里，不要放太满，大概到模子地三分之二处就可以了；放入烤箱烤制，20分钟后取出。

5. 将模子从烤箱取出后，过两分钟把杯子蛋糕从模子里取出，放在铁架子上晾凉备用。

6. 以下为马斯卡彭橙香糖霜制作法

7. 把奶酪，橙子果酱和糖粉放在一起搅拌，然后放入鲜奶油一起打，知道浓稠到可以做糖霜用；

8. 将糖霜挤在杯子蛋糕上再点缀上香橙丝即可。