可可慕斯(马斯卡彭奶酪) 本文已影响 1.93W人 用料 黄油 15克 马斯卡彭奶酪 50克 淡奶油 110克 可可粉 5克 吉利丁粉 4克 奥利奥 6块 牛奶 50克 糖 10克 可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法 马斯卡彭手动打顺滑 奥利奥碎和黄油混合做饼底 淡奶油和糖打发至六成,可流动状态 牛奶和可可粉混合,再加入吉利丁粉 可可牛奶加入奶酪中,再把奶酪液分次加入淡奶油中拌匀,倒入模具即可。冷藏后即可。 小贴士最后没有凝固,但是味道很不错,配方还需改进。