😊迷你蛋糕 本文已影响 3W人 给小孩带幼儿园分享同学吃，很方便，又卫生 用料 低筋面粉 30克 鸡蛋 2个 细砂糖 8克（蛋黄）+20克(蛋白) 牛奶 25克 玉米油 15克 白醋 少许 😊迷你蛋糕的做法 玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀，在加入过筛面粉，拌匀 步骤一加入蛋黄，使用"Z"字手法拌匀 打蛋器打蛋清，白糖三次加入，迷你纸杯摆盘，使用裱花袋挤入，可加入黑芝麻装饰 烤箱140℃预热，10分钟；上下火120℃ 25分钟转130℃8分钟即可，此配方接近50多个蛋糕左右
