原味重芝士蛋糕
本文已影响
6.63K人
对芝士蛋糕情有独钟……，为什么叫它重芝士呢，因为没有添加任何粉类。觉得芝士有点腻的话，可以抹上蓝莓或草莓酱哦，我喜欢配一杯咖啡☕️
用料
| 消化饼干 | 65克 |
| 黄油 | 30克+60克（芝士糊用） |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
原味重芝士蛋糕的做法
30克黄油和饼干碎铺在膜具底，冰箱冷藏
![原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶油奶酪室温软化分三次加入细砂糖，打至细化，再倒入打散的全蛋液、奶油，混合成芝士糊，烤箱上下火150度50分钟。
![原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
快烤熟的时候会鼓得很高，要颜色漂亮的话最后几分钟我加高到了175度，表面金黄就差不多了。
![原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
室温冷却就会塌陷，这个是正常的，再放入冰箱冷藏至少一小时以上。
![原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切一小块，配一杯咖啡，静静的午后
![原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "原味重芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
