烘焙美食蛋糕

巴斯克式流心芝士蛋糕

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巴斯克式流心芝士蛋糕的做法步骤图

这是一道0失败的芝士蛋糕~做这款蛋糕主要也是想着消灭家里的芝士^_^

此方可以做6寸大小,喜欢芝士的朋友一定要试试哦~

用料  

安佳芝士 400克
白砂糖 100克(根据自己喜好可以减糖)
食盐 一丢丢
鸡蛋 3个
安佳淡奶油 125克

巴斯克式流心芝士蛋糕的做法  

  1. 安佳芝士室温软化,用打蛋器搅打均匀。这时候烤箱可以预热了,220度。

  2. 打匀的芝士中加入白砂糖和盐,搅打均匀

  3. 分次加入鸡蛋,每加一次搅打均匀之后再加下一个鸡蛋

  4. 最后加入淡奶油加打均匀

  5. 六寸蛋糕模铺上油纸,油纸一定要大,铺上之后模内壁能全部覆盖住。倒入搅打好的芝士蛋糕糊,稍微震两下。

  6. 烤箱220度,中下层,烤20分钟

  7. 出炉,看会duangduangduang哦~

    巴斯克式流心芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  8. 随着温度冷却下来,会产生凹面哦~这时候不要着急脱膜~

    巴斯克式流心芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  9. 放入冰箱冷藏一晚上之后脱膜~

    巴斯克式流心芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  10. 切开,可以看到有点流心哦~享受美味吧~

    巴斯克式流心芝士蛋糕的做法步骤图 第5张

小贴士

第一次发,没有拍全部过程~
温度还是要根据自家烤箱来哦,我烤箱上色快,颜色比较深啦

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