巴斯克重芝士流心蛋糕 本文已影响 2.66W人 重芝士口感,轻微流心。6寸,上下火220度30分钟。 用料 安佳奶油奶酪 350克 可生食鸡蛋 4个 光明淡奶油 200克 细砂糖 50克 玉米淀粉 10克 巴斯克重芝士流心蛋糕的做法 奶油奶酪微波炉软化1分钟。拿出来放上细砂糖,用硅胶铲铲顺滑 鸡蛋搅匀倒进去,随便搅拌,搅匀。加入淀粉,继续搅匀。 为防止稀奶油搅拌进空气,最后一步放奶油,搅拌均匀,过筛。 油纸铺在6寸模具底部,倒入糊糊,220度上下火,烤25分钟 出炉放凉,冷藏第二天脱模切块,我烤了30分钟只有轻微流心了。25分钟合适。