无粉流心巴斯克芝士蛋糕

终于做出来了流心的巴斯克芝士蛋糕。

用料  

无粉流心巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪软化后用刮刀搅拌至顺滑

2. 分次加入鸡蛋

3. 混合均匀

4. 加入淡奶油

5. 加入柠檬汁

6. 过滤

7. 220度，20分钟，要想流心，一定要放个温度计

8. 最后几分钟挪到上层，为了上色。不喜欢表面的焦糖色，可以一直放在中层烤。

9. 切面

10. 好吃

小贴士

烤的久一点就会凝固了。