流心巴斯克 本文已影响 1.79W人 加了一点蜂蜜,用大部分的纯牛奶替代淡奶油。 用料 Kiri 奶油奶酪 330克 淡奶油 50克 鸡蛋 3个 蛋黄 1个 白砂糖 75克 玉米淀粉 10克 柠檬汁 5g 蜂蜜 15g勺 流心巴斯克的做法 奶油奶酪放到常温,加入柠檬汁、蜂蜜和细砂糖,然后用搅拌丝滑。 逐个加入鸡蛋和蛋黄,搅拌均匀。 筛入面粉,搅拌均匀。 加入淡奶油和纯牛奶,搅拌均匀,然后倒进去铺好湿过水的烘焙纸的6寸模具。 放入预热好的250度的烤箱,烤25分钟。 出炉后,完全冷却好,放冰箱冷藏超过三小时就可以食用。流心看得见!