会流心的巴斯克蛋糕 本文已影响 2.36W人 用料 奶油奶酪 350克 淡奶油 200克 细砂糖 95克 鸡蛋 3个(60克一个) 蛋黄 1个 低筋粉 10克 6寸蛋糕模 1个 会流心的巴斯克蛋糕的做法 在6寸蛋糕模中垫上烘焙纸,所有原料称重,奶油奶酪回温软化,奶油、鸡蛋回温 软化后的奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,分次加入鸡蛋搅拌均匀,分次加入奶油搅匀,加入低筋粉拌匀,预热烤箱250度 蛋糕糊过筛至蛋糕模中,将蛋糕糊放入预热好的烤箱中,中层250度18分钟转225度10分钟。出炉