小蛋糕芝士 本文已影响 2.92W人 用料 玉米油 25克 牛奶或酸奶 30克 细砂糖 35克 鸡蛋 2个 低筋面粉 45克 奶油奶酪 20克 小蛋糕芝士的做法 玉米油加热到70读放入低筋粉,然后依次加入蛋黄,奶,软化的奶油奶酪。 我用的是稠的酸奶 然后蛋白分三次加糖打发到冒小尖角,挂三分之一到蛋黄糊里搅匀,再混合到剩下的蛋白里。接着倒入裱花袋中 挤入纸托,九分满 130度20分钟再120度10分钟 出炉啦~