抹茶流心巴斯克蛋糕

巴斯克这类蛋糕比较适合降温后吃，暖暖的冬日午后，来一块巴斯克蛋糕，配一杯茶🍵，超级惬意～蛋糕的配色也特别适合圣诞🎄哟～小伙伴们做起来过圣诞吧

用料  

抹茶流心巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪室温软化

2. 模具垫好烘焙纸，可以再拿一个模具压一下，这样烤出来边边更好看也更好脱模

3. 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入白砂糖搅拌均匀

4. 加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，再加淀粉拌匀

5. 淡奶油和牛奶中加入抹茶粉抽匀加入到奶酪糊里，然后将整个面糊过筛两次再倒入模具
   

6. 放入预热好的烤箱220度22min，如果不喜欢流心的可以烤25min

7. 烤完晾凉，放入冰箱冷藏，过一夜脱模然后打包。我又包上了油纸系了丝带

8. 100g装饰用的奶油打发至6成

9. 抹在蛋糕中间凹陷处

10. 切一点草莓摆上去

11. 装盒子

12. 贴个小贴纸

13. 系上蝴蝶结

14. 开吃咯

小贴士

搅一搅就能成功的抹茶巴斯克，抹茶🍵平衡了甜腻，还有抹茶的绿和草莓的红也特别圣诞配色