巧克力/抹茶巴斯克芝士蛋糕 本文已影响 2.14W人 用料 奶油奶酪 250g 糖(糖粉、代糖各一半) 60g 牛奶 30g 淡奶油 130g 鸡蛋 3个 柠檬汁 几滴 巧克力味 巧克力豆 30g 可可粉 10g 抹茶味 抹茶粉 15g 巧克力/抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法 1. 奶油奶酪拿出来软化2. 牛奶+巧克力+淡奶油隔水融化,筛入可可粉搅拌均匀,一旁放凉/ 牛奶+抹茶粉+淡奶油搅拌均匀至无颗粒3. 奶油奶酪+糖搅打均匀4. 分次加入鸡蛋,打蛋器搅打均匀5. 加入巧克力牛奶/ 抹茶牛奶混合均匀烤箱上下火220度30min拿出放凉后,冰箱冷藏3h以上