无泡打粉核桃酥
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好久没做这款零食了,今儿想吃了就动起手来😁
(没有小美一样做,没有小美,就是先第一步全部倒进不锈钢盆,用蛋抽搅拌,再加入粉类,戴上一次性手套,揉成团即可。)
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用料
玉米油 | 100克 |
糖粉 | 90克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 50 |
低筋面粉 | 180克 |
熟核桃仁 | 100克 |
玉米淀粉 | 60克 |
无泡打粉核桃酥的做法
玉米油,糖粉,鸡蛋液全部倒入主锅,4的速度15秒混匀,加入面粉,玉米淀粉,熟核桃仁3-6的速度10-15秒混合均匀
上图状态,然后搓成一个个圆球,再压扁,刷上蛋液,撒上芝麻,送入提前预热好的烤箱180度25分钟,每个烤箱脾气不一样,20分钟左右看下再来调整时间
烤好了
摆盘,吃一口,香酥可口
上一张细节图😋😋
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