烹饪厨具烤箱食谱

葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)

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葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 210克
全蛋液 30克
葡萄干 若干
植物油 110克
小苏打 2.5ml
黑芝麻 若干
白糖 60克

葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法  

  1. 全部干性材料混合均匀,湿性材料混合均匀,将二者混合揉匀,留10克蛋液刷表面,将面团醒
    十分钟。

    葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法步骤图 第2张
  2. 将面团分成9个小球,在铺了油纸的烤盘上按扁排好。

    葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法步骤图 第3张
  3. 表面刷蛋液,洒芝麻

    葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法步骤图 第4张
  4. 将烤箱预热10分钟,200度上下火,中层,烤半小时。我用的格兰仕15升小烤箱,大烤箱自行调节温
    度与时间。

    葡萄桃酥(无泡打粉,减糖)的做法步骤图 第5张

小贴士

可用少量椰蓉替换等量面粉

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