南洋椰汁香蘭糕
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從小就超愛的南洋風情點心,吃過各種口感的香蘭糕,還是比較喜歡彈牙一點的,在粉類搭配上自己有微調,然後順便開發其他不同種口味的香蘭糕。
用料
【白色椰奶】 | . |
砂糖 | 50g |
樹薯粉 | 70g |
糯米粉 | 15g |
太白粉 | 15g |
椰漿粉 | 15g |
牛奶 | 90g |
水 | 50g |
【綠色香蘭葉】 | . |
香蘭汁 | 3g |
砂糖 | 10g |
樹薯粉 | 30g |
糯米粉 | 6g |
太白粉 | 6g |
椰漿粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
【橘色紅蘿蔔】 | . |
紅蘿蔔汁 | 3g |
砂糖 | 10g |
樹薯粉 | 30g |
糯米粉 | 6g |
太白粉 | 6g |
椰漿粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
【粉紅甜菜根】 | . |
甜菜根汁 | 1g |
砂糖 | 10g |
樹薯粉 | 30g |
糯米粉 | 6g |
太白粉 | 6g |
椰漿粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
【藍色蝶豆花】 | . |
蝶豆花水 | 3g |
砂糖 | 10g |
樹薯粉 | 30g |
糯米粉 | 6g |
太白粉 | 6g |
椰漿粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
南洋椰汁香蘭糕的做法