茶余饭后甜品

南洋椰汁香蘭糕

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南洋椰汁香蘭糕的做法步骤图,怎么做好吃

從小就超愛的南洋風情點心,吃過各種口感的香蘭糕,還是比較喜歡彈牙一點的,在粉類搭配上自己有微調,然後順便開發其他不同種口味的香蘭糕。

用料  

【白色椰奶 .
砂糖 50g
樹薯粉 70g
米粉 15g
太白粉 15g
椰漿粉 15g
牛奶 90g
50g
【綠色香蘭葉】 .
香蘭汁 3g
砂糖 10g
樹薯粉 30g
糯米 6g
太白粉 6g
椰漿粉 5g
牛奶 20g
【橘色紅蘿蔔】 .
紅蘿蔔汁 3g
砂糖 10g
樹薯粉 30g
糯米粉 6g
太白粉 6g
椰漿粉 5g
牛奶 20g
【粉紅甜菜根】 .
甜菜根汁 1g
砂糖 10g
樹薯粉 30g
糯米粉 6g
太白粉 6g
椰漿粉 5g
牛奶 20g
【藍色蝶豆花】 .
蝶豆花水 3g
砂糖 10g
樹薯粉 30g
糯米粉 6g
太白粉 6g
椰漿粉 5g
牛奶 20g

南洋椰汁香蘭糕的做法  

  1. 將五種口味所需的食材分別攪拌均勻(可各加點檸檬汁防止掉色)

    南洋椰汁香蘭糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鍋大火上氣,準備一湯匙跟模具,將粉紅、藍色、綠色、橘色口味分別先加2匙(依照個人想做的寬度調整份量),第二層加入白色椰奶口味,交替直到加完為止,每層蒸5分鐘,最後一層再蒸約10分鐘即可

    南洋椰汁香蘭糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放涼脫模,切片或切塊即可開始享用

    南洋椰汁香蘭糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

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