自己动手做利口酒

用料  

自己动手做利口酒的做法  

1. 取蛋黄，与糖粉用电动打蛋器打足5分钟

2. 如果用丁香，取3根，用研体碾成粉末，加入到蛋黄中去。如果用丁香粉，直接加1刀尖

3. 香草豆荚从中剖开，取一半的髓，加入到蛋黄里去

4. 边搅拌边加入咖啡奶，最后加入白兰地。搅拌均匀后，放入冰箱，凉至少2个小时

5. 等凉后，表面上还会有很多的泡沫。将浮沫撇去，即可装瓶。冰箱里可以保存4-6个星期

小贴士

可以通过加入香料的方法，做成比如椰子味利口酒，橙子味利口酒，草莓味利口酒等。