自己动手做凉粉

天气渐热，凉拌的小吃可以做起来了😊
这个配方超级简单，没有一点难度，就算是厨房小白也可以成功

用料  

自己动手做凉粉的做法  

1. 不粘锅中倒入50克豌豆淀粉和400克清水，用蛋抽搅拌均匀

2. 开中小火，边加热边搅拌

3. 到粉糊呈透明色，开小火继续搅拌1到2分钟就可以离火

4. 就放在锅里也可以，倒入容器也可以，常温冷却至凝固，凉粉就成功了。

5. 锅中倒入冰水，凉粉就很容易的脱离锅壁了

6. 取出切丝切条切块都可以，随自己喜欢

7. 现在来调浇汁：葱蒜全都切末放入小碗中，放入糖、生抽、醋搅拌均匀，配料表中的量都是大约数，各人可以根据自己的喜好增减，我是比较喜欢偏酸甜的

8. 可以适当放些万能的老干妈，把刚刚调好的醋汁浇在凉粉上

9. duangduangduang一碗颜值与口味并存的自制凉粉出品了，有木有流口水，哈哈哈~赶紧做起来😍😍😍

小贴士

友情提醒：一定一定一定要用不粘锅，不然凉粉冷却后拿不下来