嘣脆的盐焗五香花生米

用料  

嘣脆的盐焗五香花生米的做法  

1. 花生米中加入花椒倒入开水浸泡10分钟，泡到花生米皱皮

2. 香料准备好，不止这一点，看文字:香叶，八角，桂皮，花椒，姜片，蒜头

3. 花生米控干水分把香料加入拌均匀，静置一小时

4. 一千克盐倒入无油无水的锅中炒热

5. 腌好的花生米香料通通加入

6. 中火翻炒

7. 不停的翻炒，用点耐心，手有点酸

8. 炒到盐变深色转小火继续不停的翻炒到用手轻轻一搓花生皮就能搓掉了，冷却一个试试酥脆香喷喷就好了。关火焖十分钟

9. 拿漏勺漏出香料和食盐

10. 当当当当……装盘了

11. 剩下的这些盐和香料冷却

12. 冷却后装起来留着备用，以后还可以继续盐焗花生米或肉类都可以的