嘎嘣脆花生米(微波炉版)
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用料
花生米 | 200克 |
花椒粒 | 少量 |
孜然粒 | 一勺 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 三片 |
八角 | 三个 |
糖 | 10克 |
盐 | 20克 |
嘎嘣脆花生米(微波炉版)的做法
准备食材
先把花生米洗干净放到一个大碗里,温水浸泡,放入调料,或者家里有现成的炖肉调料放一包也行,这些调料都适量即可(咸淡自己掌握),泡一小时左右最好
把泡好的花生米带少量汤汁放入一个平底盘里(能微波加热的)花生米铺满盘底就行不要太多,避免糊!
第一次放入微波炉(中高火6分钟)后面会听到噼里啪啦的声音(不用怕,是汤汁被吸收干了)时间到拿出来搅拌一下,尤其注意盘底避免糊
(上图是第一次烤完的结果)第二次放进微波炉(中高火4分钟)时间到拿出来就好了(上图是第二次烤完)这样倒在一个小篮子里(散热快)凉了再吃脆脆的^_^
这是前两天做的,烤完后的辣椒、花椒、孜然粒都很脆很好吃哟😋
小贴士
1、浸泡时水高于花生米即可,不用太多
2、泡花生米时可以多放一点盐,依个人口味