花生米这样做嘎嘣脆

用料  

花生米这样做嘎嘣脆的做法  

1. 花生米放在锅里

2. 浇上鸡蛋液，搅拌均匀

3. 放玉米淀粉，抓裹均匀
   
   
   

4. 用漏勺筛去多余的淀粉

5. 起锅热油，把花生米放进去炸 ，中小火焖炸

6. 炸至酥脆捞出

7. 锅中放两勺白糖，一勺水

8. 小火慢熬，炒出糖色，再倒入炸好的花生米

9. 在放两勺白芝麻，搅拌均匀即可，