嘎嘣脆豆腐 本文已影响 6.43K人 用料 内酯豆腐 1盒 面粉 100克 生粉 100克 辣椒粉 个人口味 椒盐 1勺 味精 半勺 苏打粉 10克 嘎嘣脆豆腐的做法 豆腐切成骰子块 面粉,生粉,辣椒粉,椒盐,味精,苏打粉混合调成脆皮粉(我弄的面粉量大是为了豆腐裹粉的时候不容易碎) 切好的豆腐块均匀裹上拌好的脆皮粉 起锅烧油,油温六成热时下锅 炸制金黄完✌老人孩子都特别爱吃