五香花生米【健康无油用盐焗】

老公很爱吃这种可以轻松脱皮的五香花生米，无油，还健康，你也试试吧。

用料  

五香花生米【健康无油用盐焗】的做法  

1. 将花生米洗净，开水泡7-8分钟，水里面放上香叶。泡到花生米皮起皱，可以挫下来，将水倒掉。

2. 加入3克盐，前面的其它调料拌匀，腌制15分钟。

3. 锅里加入一袋盐，倒入花生。(我这个盐已经用过一次了，颜色不白啦)

4. 中火进行翻拌，待热量上来以后改中小火进行翻拌。待盐从花生身上脱落下去后，再炒7-8分钟，当花生皮一撮就掉就好啦。
   这过程要时不时吃几个，自己判断一下。
   为偷吃找了一个很好的借口
   

5. 炒好后用笊篱筛出去盐就可以装盘了。炒好后的花生是不脆的，要放凉才能变脆，如果炒脆了，凉了就糊了。这个火候是个技术活。

小贴士

做这个菜很快，全程15分钟左右，文中的7-8分钟也不是定律，要根据花生大小，新鲜程度确定。越小越新鲜的炒的越快。
边做边吃，自己多多长经验摸索哈😊。