超级下饭酸豆角 本文已影响 2.99W人 老家姐姐给摘来无农药新鲜豆角,炒菜用不了,剩下的用了腌了酸豆角。方法是按照妈妈一贯腌糖蒜的方法炮制的。喜欢吃酸味的朋友可以试试! 用料 豆角 豇豆 适量 独流老醋 大概一瓶 盐 适量 糖 适量 蒜 姜丝 适量 超级下饭酸豆角的做法 豆角 洗净,放入开水,焯几秒中,迅速捞出沥干。 准备一玻璃器皿,洗干净,自然风干,放入沥干豆角。 依个人口味加入姜丝,蒜瓣,少量糖,一点点的盐。 一周后就可以吃了。豆角炒肉丝,超级下饭哦!也可以直接切断,拌入花椒油或辣椒油,当做小咸菜吃!