超级超级下饭的茄子豆角

天气热了，没胃口吃饭，试试这个菜，保准吃一大碗饭

用料  

超级超级下饭的茄子豆角的做法  

1. 茄子改刀切小细长条

2. 长豇豆也切小段

3. 调汁：3勺生抽，老抽是生抽1/4，蚝油和老抽差不多，半勺盐，2勺糖，半勺淀粉，半碗水（具体佐料自己根据自己口味把握）

4. 把半碗水倒入料汁里面，搅匀备用

5. 起锅烧油，茄段炒软

6. 再起锅烧油，长豇豆也翻炒

7. 盛起备用

8. 小米椒1个，蒜瓣5个

9. 起锅烧油，放入炒好的茄段和长豇豆，倒入调好的汁，翻炒2-3分钟，收汁入味即可

10. 开吃啦……