酸豆角肉末（超级下饭）

酸豆角肉末是超级下饭的，特别是爱吃辣的朋友，有点酸又有点辣真是很美味啊！

用料  

酸豆角肉末（超级下饭）的做法  

1. 材料准备好备用。

2. 酸缸豆要洗干净泡一会。

3. 猪肉剁成肉末。

4. 加入少许油和盐，再加一点玉米淀粉搅匀。

5. 酸豆角和小红泡椒切成小粒，姜蒜也要切成小粒。

6. 锅中热油，加入姜蒜爆香。

7. 肉末倒入锅中翻炒片刻。

8. 加入少许老抽翻炒均匀。

9. 加入酸豆角翻炒直熟，加入调料炒匀，不用放盐了。

10. 炒两下就可以出锅了。

小贴士

酸豆角和猪肉的量可以根据自家人的量来定，不用炒太多，多了剩下就不好了。

辣椒多少可以根据自己喜欢放多少，我这个是属中辣的，爱吃辣的可以加几根。

酸豆角含有盐分，炒时就不用放盐了哈，口味重的朋友可以先试试，不够咸就加一点，炒菜嘛随意就好！